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Trainer

GLORIA PEDROZA 

Als Chefin der NKG Quality Service Abteilung, ist Gloria zuständig für das Training von Qualitymanagern in allen NKG Kaffeeunternehmen. Sie hat mehr als 18 Jahre Erfahrung im Qualitätsmanagement für Professionals in der Kaffeeindustrie. Gloria ist eine vom WCE lizensierte Jurorin, zertifizierte SCA Trainerin und zertifizierte Q Grader Anleiterin. 

MATT WINTTON 

Matt hat seine Leidenschaft für Kaffee in Australien entdeckt, wo er mit den besten Baristas des Landes zusammengearbeitet hat. Matt hat als Barista, Chef-Barista und Trainer in verschiedenen specialty coffee shops gearbeitet und war immer begeistert von der Idee, sein Wissen und seine Fähigkeiten mit anderen zu teilen. Dabei hat Matt vor allem für MAME und 169 West gearbeitet. Matts Leidenschaft bezieht sich auf alle Facetten der Kaffeeindustrie: Kaffee brühen, Espresso, Latte Art, Unterrichten, Rösten und organisatorische Arbeitsabläufe. Seine Liebe und Leidenschaft für Kaffee wird niemandem entgehen, der ihn trifft. 

MARIAN PODOLA

Marián ist ein 34-jähriger, Michelin-Stern trainierter Koch. Er kann auf eine Karriere in der Gastronomie von 14 Jahren zurückblicken. Während dieser Zeit arbeitete er mit Michelin-Stern Köchen wie beispielsweise Gordon Ramsay oder Jason Atherton zusammen. Im Laufe der letzten zwei Jahre hat Marián sich seiner Leidenschaft für Kaffeespezialitäten gewidmet und sich in diesem Bereich professionell aus- und weitergebildet. So hat er mit den kreativsten Köpfen der Kaffeeindustrie gearbeitet und verschiedene, von der Specialty Coffee Association of Europe anerkannte, Schulungen und Vorbereitungskurse in den Bereichen Barista, Brewista and Rösten absolviert. Sein Wissen und seine Leidenschaft für Kaffee bringt Marián nun nach Zermatt.

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